fromage à la pie

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• Fromage à la pie — ● Fromage à la pie fromage blanc frais, au lait de vache, préparé par emprésurage, moulage et égouttage …   Encyclopédie Universelle

• pie — 1. (pie) s. f. 1°   Oiseau à plumage blanc et noir, à longue queue étagée, de la famille des corbeaux, pica caudata, L. •   L aigle, reine des airs, avec Margot la pie, Différentes d humeur, de langage et d esprit, Et d habit, Traversaient un… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• fromage — [ frɔmaʒ ] n. m. • fin XIIe; var. formage en a. fr.; lat. pop. °formaticum, proprt « ce qui est fait dans une forme », cf. fourme 1 ♦ Aliment obtenu par la coagulation du lait, suivie ou non de fermentation. Var. fam. FROMEGI [ frɔmʒi ], FROMETON …   Encyclopédie Universelle

• pie — 1. pie [ pi ] n. f. et adj. inv. • v. 1175; lat. pica, fém. de picus « pic » I ♦ N. f. 1 ♦ Oiseau (corvidés) à plumage noir et blanc, ou bleu et blanc, à longue queue. ⇒région. agace; aussi pie grièche. La pie jacasse, jase. La pie vole les… …   Encyclopédie Universelle

• PIE — s. f. Oiseau à longue queue, à plumage blanc et noir, de la famille des Corbeaux. Les pies apprennent à imiter le langage des hommes. Prov., Larron comme une pie.   Fromage à la pie, Espèce de fromage blanc écrémé. Manger du fromage à la pie.… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• pie-rouge — 1. pie [ pi ] n. f. et adj. inv. • v. 1175; lat. pica, fém. de picus « pic » I ♦ N. f. 1 ♦ Oiseau (corvidés) à plumage noir et blanc, ou bleu et blanc, à longue queue. ⇒région. agace; aussi pie grièche. La pie jacasse, jase. La pie vole les… …   Encyclopédie Universelle

• PIE — n. f. Oiseau à longue queue, à plumage blanc et noir, de la famille des Corvidés. La pie passe pour être voleuse. Fromage à la pie, Sorte de fromage blanc écrémé. Fig., Jaser comme une pie, comme une pie borgne, Parler beaucoup, babiller. On dit… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• FROMAGE — s. m. Sorte d aliment qui se fait de lait séparé de sa sérosité, qu on appelle petit lait. Faire du fromage. Fromage frais. Fromage blanc. Fromage mou. Fromage à la pie. Fromage de Neufchâtel, de Brie, de Roquefort, de Hollande, de Gruyères, de… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• FROMAGE — n. m. Sorte d’aliment qui est fait de lait caillé séparé de la sérosité qu’on appelle petit lait et mis dans des formes. Fromage frais. Fromage blanc. Fromage mou. Fromage sec. Fromage à la pie. Fromage de Gruyère, de Brie, de Roquefort. Fromage… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• Fromage Blanc — frais. Le fromage blanc, appellation communément donnée au fromage frais, est un fromage à pâte fraiche[N 1] produit et apprécié un peu partout dans le monde. Fabriqué artisanalement ou industriellement, il est cons …   Wikipédia en Français

• Fromage blanc — frais. Le fromage blanc (appelé aussi caillé, faisselle ou séré[1]) est un fromage à pâte fraiche[N 1] produit et …   Wikipédia en Français